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    08-11 Dia do Biscoito

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  2. O dia mais gostoso do ano.

    A comemoração do Dia do Biscoito vai ficar ainda melhor com a novidade que a Vitarella preparou para você.

    Para celebrar a data, reunimos três especialistas: Tatiana Peló (Pavlova), Lela Batista (Cupcake Feelings) e Clayton Rodrigues (Delikata). Todos eles receberam o mesmo desafio, desenvolver deliciosas receitas com biscoitos para você curtir aí de casa.

    cupcakes

    Confira o resultado e o passo a passo de como preparar estas criações exclusivas. Ou se preferir, faça sua própria receita e mostre pra nós através da hashtag #diadobiscoito.

  3. Tortinha de Biscoito

    Tatiana Peló

    O desejo de ingressar no mundo da culinária e o amor pela família uniram em 2009 Sandra Massa e Tatiana Peló. Desde então, mãe e filha estão a frente da Pavlova, aconchegante loja localizada na zona sul da cidade.

    +

    Tortinha de Biscoito

    Treloso amanteigado de chocolate
    Ilustraçao Tortinha de biscoito

    Ingredientes

    • 60g de biscoito Amanteigado Treloso de chocolate
    • 30g de ganache de chocolate meio amargo
    • 1 colher de chá de creme de leite
    • 150g de doce de leite
    • Nozes trituradas (para polvilhar)
    • 30 Min.
    • 01 Porção
    Vitarella
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    Passo 1

    Misture o biscoito triturado
     e o ganache com a mão.

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    Passo 2

    Após alguns segundos, coloque uma colher de chá de creme de leite sob a massa e continue a misturar.

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    Passo 3

    Espalhe a massa no papel
    manteiga ou numa mesa lisa.

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    Passo 4

    Corte a massa com
    um cortador quadrado.

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    Passo 5

    Leve ao refrigerador por
    cerca de 15 minutos até
    que ela fique consistente.

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    Passo 6

    Recheie o disco de biscoito
    com doce de leite.

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    Passo 7

    Polvilhe com Nozes.

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    Passo 8

    Recheie e polvilhe o segundo disco de biscoito.

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    Passo 9

    No topo, decore com
    pitangas de doce de leite.

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    Passo 10

    Finalize com nozes.

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  4. Cupcake de Banana e Canela

    Lela Batista

    O Cupcake Feelings surgiu da paixão de infância da publicitária Lela Batista pelos tradicionais bolinhos americanos. A loja surgiu como blog em 2011 e hoje abastece pontos de vendas em diversas regiões do Recife.

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    Cupcake de Banana e Canela

    Rosquinhas Vitarella
    Ilustraçao Cupcake

    Ingredientes

    • 15 biscoitos amanteigados de Banana e Canela esfarelados
    • 225g de farinha de trigo
    • 225g de açúcar refinado
    • 225g de manteiga de sal
    • 4 ovos
    • 1 banana amassada
    • 1 colher de chá de fermento
    • 1 lata de leite condensado
    • 40 Min.
    • 08 Porções
    Vitarella
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    Passo 1

     Bata a manteiga em
    velocidade média e aos poucos
      vá acrescentando o açúcar.

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    Passo 2

      Adicione os ovos
    e em seguida, acrescente
      a farinha e o fermento.

    Anterior Prox

    Passo 3

     adicione a banana
      amassada e continue
         a bater.

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    Passo 4

      Distribua a massa nas forminhas
     de cupcake e leve ao forno pré-aquecido
        (à 180 graus) por 15 minutos.

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    Passo 5

     Despeje o leite
     condensado numa
       panela.

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    Passo 6

       Adicione os biscoitos triturados
    e misture em fogo médio.
       Mexa até começar
         a descolar da panela.

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    Passo 7

      Retire os bolinhos do forno
    e aplique a cobertura.

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    Passo 8

    Decore com canela em pó
     e biscoito triturado.

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  5. Quiche de Alho Poró

    Tatiana Peló

    No mercado há quase 10 anos, a Delikata inaugurou este ano sua primeira loja conceito no bairro de Casa Forte. Clayton Rodrigues é um dos sócios da empresa, mas sempre que precisa, também mete a mão na massa para desenvolver deliciosos doces e salgados para seus clientes.

    +

    Quiche de Alho Poró

    Cream Cracker Vitarella
    Ilustraçao Quiche

    Ingredientes

    • 1 pacote de biscoito Cream Cracker
    • 2 colheres de sopa de manteiga
    • 2 claras de ovos
    • 1 xícara de alho poró picado
    • 1 colher de sopa de azeite
    • 1/2 xícara de creme de leite
    • 1/2 xícara de queijo mussarela
    • 2 ovos inteiros
    • 1 pitada de pimenta do reino
    • 40 Min.
    • 04 Porções
    Vitarella
    Anterior Prox

    Passo 1

     Amasse o pacote
    de cream cracker
     com as mãos.

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    Passo 2

     Depois de quebrar
    todos os biscoitos,
     triture no liquidificador.

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    Passo 3

     Misture o biscoito com
    manteiga e duas claras de ovos
     até ficar na consistência
      para modelar.

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    Passo 4

      Divida em seis partes
    e forre as forminhas
      de metal. 

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    Passo 5

     Refogue o alho poró picado
    com o azeite em fogo brando
      até ele amolecer.

     Desligue o forno e adicione
    o creme de leite, o queijo
     mussarela, pimenta do reino
      e misture.
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    Passo 6

      Coloque o recheio dentro
     das forminhas e leve ao
    forno (à 180 graus) por
       cerca de 20 minutos
      até ficar dourado.

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    Passo 7

     Retire do forno e espere
    esfriar para tirar das forminhas
     (para evitar que se quebre).

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  6. Cupcake de Banana e Canela

    Se preferir, você pode entrar em contato diretamente com as lojas participantes e encomendar estas receitas exclusivas. A partir de hoje elas fazem parte do cardápio e dá pra saboreá-las sempre.

  7. Que tal criar sua própria receita?

    Acesse www.vitarella.com.br, conheça toda a linha de biscoitos da marca
    e se inspire para comemorar a data do seu jeito. Só não esquece
    de mostrar pra nós através da hashtag #diadobiscoito, hein?